Restaurants · Pubs · Salles à manger

Service de Nettoyage des Restaurants et Pubs à Montréal

Salles, cuisines, laves-vaisselle et zones de service : l'entretien journalier et périodique des restaurants, bars et pubs montréalais, désinfection des surfaces à la norme alimentaire.

✓ Assurés & cautionnés✓ Équipes vérifiées✓ Écologique✓ Depuis 2004
Assurés & cautionnésChaque membre est couvert
Équipes vérifiéesVérifiées avant l'embauche
ÉcologiqueProduits verts sur demande
Depuis 2004Plus de 20 ans au Québec

Derrière le comptoir, l'exigence

Le nettoyage des restaurants combine l'entretien visible de la salle à manger et l'hygiène technique de la cuisine — zones de préparation, plonges, équipements et surfaces de contact — selon les exigences des inspections et la réalité des heures de service.

Un restaurant vit sur deux tableaux : la salle que la clientèle juge à l'œil, et la cuisine que les inspecteurs vérifient à la loupe. Les deux exigent une hygiène irréprochable, souvent en des heures impossibles pour une équipe de jour.

Ménage Total fournit les restaurants, pubs et brasseries de Montréal depuis 2004 : finitions de soir après le dernier service, cuisines assainies, plafonds dégraissés et protocoles prêts pour les passages de contrôle.

Nettoyage complet de la salle à manger d'un restaurant
Lavage des planchers de cuisine commerciale

Pourquoi les restaurateurs choisissent nos équipes

Des horaires qui suivent le service. Arrivée après le couvre-feu de la cuisine, levée avant l'ouverture du midi : zéro interférence avec vos heures critiques.

Une cuisine à la norme. Désinfection des surfaces de contact alimentaire, dégraissage des zones graisseuses et procédures documentées qui facilitent les inspections.

Un appui en centre-ville. Salles vides à remettre au matin, éclats de fin de soirée, terrains d'été : une équipe qui connaît la cadence de la restauration.

Ce qui est inclus

Aire de service du restaurant propre et présentable
Entretien quotidien d'un pub par Ménage Total

Comment ça fonctionne

  1. Rencontre avec le chef ou le gérantNormes de salubrité, heures de fermeture et zones sensibles alignées.
  2. Protocole cuisine + salleFréquences, produits alimentaires homologués et rotation des zones graisseuses.
  3. Équipe de soir dédiéeFormation à la salubrité, uniforme et matériel propre par site.
  4. Suivi des inspectionsMises à niveau avant les contrôles et documentation disponible au gérant.

Tarification transparente

Les contrats se chiffrent à la superficie, à la préparation de cuisine et à la fréquence ; un restaurant moyen se situe généralement entre 250 $ et 550 $ par passage, échelles plus élevées pour les grandes brasseries et bars bondés.

Soumission détaillée gratuite, avec option de finition spéciale avant vos événements ou passages d'inspection.

De la brasserie de quartier à la salle gastronomique

Pubs à carière qui tournent tard, restos asiatiques aux hottes intensives, cafés à forte cadence de vaisselle : chaque établissement reçoit sa grille spécifique, jamais un modèle universel.

Dégraissage périodique des plafonds de cuisine et rehaussement des murs de céramique, pour éliminer ce que le quotidien ne rejoint pas et rajeunir visuellement la zone travail.

Questions fréquentes

Vos équipes ont-elles une formation en salubrité ?

Oui — formation MAPAQ de référence et procédures internes de manipulation des produits alimentaires, remises à jour régulièrement.

Dégraissez-vous les hottes ?

Yes — nettoyage des filtres, hottes et conduits en rotation planifiée selon le volume de friture de l'établissement.

Intervenez-vous les fins de semaine et jours fériés ?

Bien sûr : c'est souvent là que les pubs et salles d'événements ont le plus besoin de nous, toujours après votre dernier service.

Préparez-vous pour les inspections ?

Nous intensifions si nécessaire et documentons les protocoles ; plusieurs gérants nous font venir avant les passages de contrôle.

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Soumission gratuite Appelez le (514) 654-4988
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